En cuisine : la précision d’un samouraï grâce à des couteaux japonais d’exception

Les couteaux japonais, voilà le secret le mieux gardé des aficionados de fine cuisine. Leur précision et leur tranchant en font des ustensiles de premier choix pour les grands chefs et les gastronomes amateurs. Paulus Stuart, coutellerie de renom en plein Bruxelles, vous explique pourquoi ces couteaux d’exception ont toute leur place dans vos tiroirs.