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  • Paulus Stuart

Quelles sont les dernières tendances en matière d’équipement HORECA ?

En tant que professionnel travaillant dans l’hôtellerie, la restauration et/ou un café, l’équipement de votre établissement est crucial pour offrir une expérience client exceptionnelle et rester compétitif sur le marché. Dans un secteur en constante évolution, il est essentiel de bien s’y connaitre en matière d'équipements HORECA. Nouveaux appareils de cuisine, mobilier design, solutions technologiques innovantes... Cet article vous guide à travers les principales tendances du moment.

petit déjeuner à l'hôtel

Importance de l’équipement dans le succès des établissements HORECA

Hôtel, auberge, restaurant, brasserie... Dans l’HORECA, l'équipement joue un rôle primordial dans la réussite d’un établissement. Des appareils de cuisine performants à l'aménagement du mobilier en passant par les solutions technologiques, chaque élément contribue à offrir une expérience client mémorable et à optimiser l'efficacité opérationnelle.


Une cuisine bien équipée, une décoration design et accueillante, ainsi que des outils numériques innovants sont autant d’atouts pour se démarquer de la concurrence et fidéliser une clientèle exigeante.


Les principales tendances actuelles en équipements HORECA

Alors que l’industrie HORECA fait face à de nombreux défis, de nouvelles tendances émergent pour répondre aux attentes des clients et consommateurs et améliorer les performances des établissements. Voici quelques-unes des principales tendances à surveiller.


  • Équipements de cuisine écoresponsables : face à la prise de conscience environnementale, les professionnels de l’HORECA se tournent de plus en plus vers des équipements de cuisine économes en énergie et respectueux de l’environnement, tels que des fours à convection, des réfrigérateurs à faible consommation ou des robinets à capteurs.

  • Mobilier design et ergonomique : l’aménagement intérieur des établissements HORECA devient un véritable outil de différenciation. Un mobilier design, confortable et ergonomique est prisé pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante qui plaît aux clients.

  • Technologie au service de l'expérience client : de la commande en ligne aux solutions de paiement sans contact, en passant par les bornes interactives, la technologie s'impose comme un levier incontournable pour améliorer l'expérience client et optimiser les processus opérationnels.

  • Équipements multifonctionnels et polyvalents : face à la nécessité d’optimiser l’espace et de réduire les coûts, les professionnels se tournent vers des équipements multifonctionnels et polyvalents, tels que des fours combinés ou des robots de cuisine aux multiples fonctionnalités.

  • Hygiène et sécurité renforcées : depuis la pandémie de COVID-19, l’hygiène et la sécurité sont devenues des priorités majeures pour les établissements HORECA. Les équipements de nettoyage et de désinfection, ainsi que les solutions de contrôle d'accès et de suivi des flux sont de plus en plus demandés.


L’équipe de Paulus Stuart à Bruxelles est là pour vous conseiller et vous accompagner dans la modernisation de votre établissement HORECA. Contactez-nous dès aujourd’hui !

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